پذیرایی شب یلدا همیشه یکی از دغدغههای شیرین ما ایرانیهاست. همه دوست داریم طولانیترین شب سال را با بهترین خوراکیها و زیباترین چیدمان جشن بگیریم. اما بیایید صادق باشیم؛ گاهی خوردن حجم زیادی از شیرینی، آجیل و هندوانه دل آدم را میزند. اینجاست که جای خالی یک طعم “ترش و ملس” و یک پذیرایی متفاوت مثل لواشک خانگی حس میشود.
در این مقاله میخواهیم ۷ ایده خلاقانه را به شما بگوییم که میز یلدای امسالتان را با محصولات طبیعی و خوشمزه آویشه خوانسار، متمایز و به یادماندنی کنید.
۱. سینی مزه ترش؛ رقیب تازه آجیل
امسال در کنار ظرف آجیل، یک “سینی مزه لواشکی” بچینید. ترکیب رنگهای قرمز (انار)، زرشکی (آلو) و زرد (قیسی) در کنار هم، اشتهای مهمانها را باز میکند. برخلاف آجیل که هزینه بالایی دارد، یک سینی پر از لواشکهای خالص و گوشتی، هم مقرونبهصرفهتر است و هم طرفداران بیشتری (به خصوص بین بچهها و جوانها) دارد.
نکته مهم: برای این سینی حتماً از لواشکهای بهداشتی و بدون رنگ مصنوعی استفاده کنید تا سلامت مهمانها تضمین شود.
۲. سوشی لواشک؛ هنرنمایی روی میز یلدا
اگر میخواهید هنر خود را به رخ بکشید، لواشکهای متری را باز کنید، داخل آن را با “قرهقروت نرم” یا “رب انار غلیظ” پر کنید و مثل سوشی رول کنید و برش بزنید. این لقمههای کوچک بمب انرژی و طعم هستند!
۳. گیفتهای کوچک برای مهمانها
یکی از رسمهای قشنگ یلدا، دادن یادگاری به مهمانهاست. لازم نیست هزینه زیادی کنید. پکهای کوچک لواشک یا ترشکهای لیوانی تکنفره، بهترین گزینه برای گیفت دادن هستند. هم حس نوستالژی دارد و هم طعمی که زیر زبان میماند.
۴. دمنوش داغ با نباتِ لواشکی!
شاید عجیب باشد، اما چای یا دمنوش انار در هوای سرد زمستان میچسبد. کنار فنجانها به جای قند، تکههای کوچک لواشک سیب یا به قرار دهید. این ترکیب طعم دمنوش را فوقالعاده میکند.
۵. کیک یلدا با تزیین لواشک
اگر کیک خانگی میپزید، به جای فوندانت که پر از شکر و رنگ است، از گلهای درست شده با لواشک انار برای تزیین روی کیک استفاده کنید. هم سالمتر است و هم تم یلدایی قرمز را حفظ میکند.
۶. پکهای کادویی ویژه برای عروس و داماد
برای خانوادههایی که رسم “شب چلهای” برای عروس میبرند، تزیینات خیلی مهم است. پکهای پذیرایی یلدای آویشه با بستهبندی شیک و محتویات لوکس (مثل لواشکهای پذیرایی و میوه خشک اعلاء)، کار شما را راحت کرده است.
۷. تنقلات سالم برای کودکان
شب یلدا بچهها معمولاً زیادهروی میکنند. لواشکهای آویشه چون از پوره خالص میوه تهیه میشوند و در فرآیند خشک شدن در هوای پاک خوانسار تولید میشوند، جایگزین بسیار سالمی برای پفک و شکلات هستند.
سوالات متداول (FAQ)
۱. برای پذیرایی شب یلدا لواشک بهتر است یا ترشک؟ ترکیبی از هر دو عالی است! لواشک برای چیدمان و زیبایی میز مناسب است و ترشکهای کاسهای برای پذیرایی راحتتر مهمانها پیشنهاد میشود.
۲. آیا پکهای یلدای آویشه قابلیت ارسال به شهرهای دیگر را دارند؟ بله، تمام محصولات آویشه با بستهبندی محکم و بهداشتی به سراسر ایران ارسال میشوند و صحیح و سالم به دستتان میرسند.
۳. ماندگاری لواشکهای خانگی برای روی میز چقدر است؟ لواشکهای خالص آویشه تا یک سال ماندگاری دارند. فقط بهتر است در جای خشک و خنک نگهداری شوند تا کیفیت بافت آنها حفظ شود.
جمعبندی و خرید
امسال یلدا را متفاوت برگزار کنید. اجازه دهید طعم واقعی میوههای باغهای خوانسار، گرمابخش دورهمی شما باشد. همین حالا سفارش خود را ثبت کنید تا قبل از شلوغیهای شب عید، خوشمزهترین بخش میزتان آماده باشد.